Международный союз Oxfam обнародовал результаты исследования, посвященного питанию в разных странах. Итог исследования – рейтинг показал, что россияне питаются лучше, чем африканцы или индийцы, но сильно отстают от жителей европейских стран, где еда «здоровее» и качественнее.
Места в рейтинге определялись по нескольким критериям: достаточности питания, его ценовой доступности для населения, качеству еды и влиянию на здоровье жителей страны.
Оказалось, что больше всего люди недоедают в небольшой африканской республике – Бурунди, плоховато дела обстоят и в Индии – там зафиксирован самый высокий (44%) показатель маловесных детей в мире.
По доступности цен на продукты питания лидируют США: здесь еда стабильно дешевая, но некачественная, поэтому в общем списке американцы занимают лишь 21-е место. К слову, дороже всего питание обходится британцам и жителям Анголы.
Если говорить о качестве питания, то здесь лидер – Исландия. Жители этой страны питаются разнообразно и могут похвастаться питьевой воды высокого качества. Тем не менее в Исландии много больных сахарным диабетом и людей, страдающих ожирением. Поэтому организаторы исследования поместили страну на 13-ю строку рейтинга.
Наконец, по показателям здоровья, связанным с рационом питанием, отстающими признаны Кувейт и Саудовская Аравия, где проблема ожирения актуальна почти для половины жителей. Как ни странно, «отличники» по критерию здоровья – Непал, Бангладеш и Эфиопия.
Россия в рейтинге питания заняла 44-е место, сюда же определили Чили и Мексику. Место, может быть, и не в ряду последних, однако, эксперты отмечают: «пищевые» традиции россиян не самые здоровые. Рацион жителей нашей страны изобилуют тяжелой, жирной, бедной витаминами и растительной клетчаткой пищей.
Чтобы «оздоровить» рацион питания, специалисты рекомендуют россиянам отказаться от полуфабрикатов и готовых блюд, снизить потребление сахара и жиров, готовить больше каш, овощных салатов, рыбных блюд, и не забывать про фрукты и кисломолочные продукты.