18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото Коронавирус в Красноярске: главные новости

Фото Роспотребнадзор: «Заболевших гриппом в Красноярском крае нет»

Фото Ой, мороз, мороз…Полтысячи жителей края пострадали от обморожений

Фото Медицину края готовят к третьей волне COVID-19. Край получит около 1 м...

Фото В перечень жизненно важных лекарств включили препараты от ковида

Фото Больница на Кутузова возобновляет все плановые операции

Фото Гуляем с ребенком зимой: 3 совета, чтобы не заболеть

Фото ВОЗ напомнила, как правильно выпивать в новогодние праздники

Фото С наступающим Новым годом!

Фото С января: повышение пенсионного возраста, индексация пенсий, маткапита...

Фото График работы медучреждений Красноярска в новогодние праздники

Фото Край получит еще 8200 доз вакцины от коронавируса: почти в 3 раза боль...


Для аллергиков создали йогурт из орехов

09 января 2014 г.     Комментариев: 2     версия для печати
Для аллергиков создали йогурт из орехов

Аллергикам теперь не нужно отказываться от йогурта. Для тех, кто не переносит коровье молоко, глютен или лактозу испанские ученые создали йогурт из «растительного» молока, в основе которого – орехи, зерновые и молочнокислые бактерии.


Разработка «орехового» йогурта принадлежит специалистам Политехнического университета Валенсии. Ученые создали технологию для промышленного производства чудо-йогурта из миндаля, лесных орехов, овса и «полезных» бактерий. Эти компоненты  обеспечивают «антиаллергенный» эффект, улучшая работу иммунных клеток, противодействующих воспалению – реакции организма на пищевые аллергены.

 

Также йогурт содержит полезные растительные жиры, растительную клетчатку, витамины В, Е, А, кальций, фосфор и фолиевую кислоту. Кроме того, растительное молоко – хорошая основа для роста молочнокислых бактерий в течение всего срока годности «орехового» йогурта.

 

Авторы технологии уверены: скоро новый йогурт пополнит полки с лечебным питанием, ведь такой продукт давно необходим миллионам людей. Разработчики рекомендуют йогурт из орехов не только аллергикам, но и здоровым людям – детям, беременным женщинам и тем, кто стремится избавиться от лишнего веса.

 

К «прототипам» гипоаллергенного йогурта можно отнести суррогаты из риса и зерновых культур: отваренный и измельченный в пюре рис разбавляли водой, отжимали – получалось некое подобие молока. Правда, приготовить полезный кисломолочный продукт из такого суррогата в домашних условиях было невозможно.

 

Источник Сибирский медицинский портал




Ключевые слова: аллергия, непереносимость коровьего молока и лактозы, йогурт,



Всего: 2

Хочется отметить, что на орехи также может быть аллергическая реакция. Нужно быть внимательными!

Адрес: , .

Телефон: .

Сайт:

0 : 0
Cпециалист портала

Конечно. Думаю, если такой йогурт появится в продаже эту информацию укажут на этикетках)

Адрес: , .

Телефон: .

Сайт:

0 : 0
Администратор
Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2021

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх