Пляжный сезон в России начался! А вместе с ним активировались многочисленные разносчики еды на пляжах. «Кукуруза вареная! Пончики сладкие! Пахлава! Семечки жареные! Мороженое и напитки холодненькие! Вяленая рыба!» – задорно и заманчиво кричат торговцы всякой вкусной всячины на курортах России, Болгарии, в Крыму, Сочи и др. В странах экзотических тоже ходят и кричат, только другие названия. Так и хочется взять что-нибудь себе или побаловать сладостями детишек. Однако непродолжительное удовольствие может быстро смениться несварением желудка. Это еще хорошо, что несварением. А если что посерьезнее? Тогда и отдыху конец.
К примеру, та же кукуруза. Если она хорошо сварена, то пищеварению ничего не грозит, а вот если недоварена или вы сами ее плохо прожевали, то могут образоваться «пробки» в желудке. Сладкие пончики, трубочки с кремом – сладости вообще должны храниться в холоде, а в жаре они быстро становятся непригодными и опасными для здоровья. Орехи – не самая подходящая еда для пляжа, поскольку тяжелая, жирная, трудно переваривается и провоцирует непроходимость кишечника. Как и распространенная восточная сладость пахлава, которая к тому же не известно на каком масле может быть приготовлена.
Различная вяленая, сушеная, копчена рыба – большой риск вместе с рыбой скушать личинки паразитов, если она недостаточно провялена или просушена. А мидии и креветки, такие вкусные и полезные, с непривычки могут преподнести на пляже неприятный сюрприз в виде отравления, поскольку эти продукты требуют правильного хранения и приготовления, что нередко не соблюдается в пик сезона.
Что касается холодненького пива на пляже, то забудьте, как и о других алкогольных напитках. Алкоголь в небольших дозах можете позволить себе на ужине или в обед, но никак не под палящим солнцем.
Вообще, наибольшая опасность в том, что вы не знаете, в каких условиях готовится еда, которую продают пляжные разносчики, и навряд ли эти люди имеют медицинское образование и хорошо осведомлены обо всех рисках для здоровья, и неизвестно их состояние здоровья. Плюс жара делает свое дело: даже правильно приготовленные продукты за считанные часы становятся непригодными к употреблению.
Другими словами, гости курортных зон должны позаботиться о своей безопасности и быть осторожными при выборе еды, чтобы не испортить свой отпуск и не подорвать здоровье. Берите с собой на пляж хорошо вымытые фрукты и овощи, не стоит брать тяжелую пищу, такую как мясо, молоко, зерновые. Лучше всего – арбуз или дыня. И обязательно запаситесь необходимым количество питьевой воды, но не ледяной.