Что печень любит и что ее губит

Печень выполняет в организме роль защитника от разнообразных вредных веществ, которые поступают с пищей. Печень неустанно «трудится», принимая на себя весь удар токсичных веществ и нейтрализуя их. Поэтому печень – очень уязвимый орган и требует внимания к себе. А позаботиться о печени можно, если с умом подойти к своему питанию.

Что печень любит?

Для печени важно наличие в рационе питания нежирной рыбы, такой как карп, треска, форель и другие. Затем идут нежирные кисломолочные продукты: нежирный творог, кефир, сыр. Конечно, не обойтись без зелени, овощей и фруктов. Почаще употребляйте блюда с такими овощами, как капуста, морковь, помидоры, свекла, тыква, кабачки, заправленные укропом и оливковым или растительным маслом.

В дополнение к рациону необыкновенно полезны для печени будут  курага и миндаль (или арахис или кедровые орешки). Ученые установили, что именно они защищают печень от рака. Не забывайте о сухофруктах, черносливе, изюме и инжире, они также будут очень «по вкусу» печени.

Пищу лучше есть вареной, не жареной.

Читайте также:
Диета при заболевании печени и желчного пузыря 

Что печень не любит?

Главные недоброжелатели печени – алкоголь, медикаменты и жир.

Жирную пища накладывает на печень большую нагрузку, поэтому лучше снизить потребление жирного мяса (свинины, баранины, гусятины и утятины). Однако и крепкие куриные и грибные бульоны тоже легкой пищей не назовешь.

Фастфуд, без сомнения, остается одним из главных врагов печени в наше время. А также всевозможные пирожные, тортики, шоколад – в особенности если их есть на ночь.
Алкоголь и лекарства – разрушители печени. Многие медикаменты разрушают печень, поэтому не прибегайте к ним без острой необходимости.

Источник Сибирский медицинский портал

Читайте также:

Печень при беременности

От фаст-фуда к суперфудам