18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото За год у 11,5 тысяч жителей края выявили рак. У каждого десятого две о...

Фото Какая ты богиня? Узнай – и выиграй 1000 рублей на вкусные покупки!

Фото Коронавирус в Красноярске: главные новости

Фото Как научить ребенка высмаркиваться: хитрости от лор-врача

Фото Поздравляем главврача КМКБ №4 Альбину Фокину с днем рождения!

Фото «Краевая» приглашает красноярцев на бесплатное обследование слуха

Фото Медики запускают в крае онлайн-проект по похудению. Идет набор участни...

Фото Резервный ковидный госпиталь онкодиспансера закрылся после 4-х месяцев...

Фото Еще 17 тысяч доз вакцины от COVID-19 привезли в Красноярск

Фото С праздником вас, наши защитники!

Фото Министр здравоохранения края поздравляет с Днем защитника Отечества!

Фото В минздраве рассказали о состоянии пострадавших при ЧП на фабрике в Но...


Кишечная палочка и много дрожжей: ЦСМ забраковал 9 из 10 тортов из магазинов Красноярска

26 января 2021 г.     Комментариев: 0     версия для печати
Кишечная палочка и много дрожжей: ЦСМ забраковал 9 из 10 тортов из магазинов Красноярска

В Красноярске проверили качество магазинных бисквитных тортов. Эксперты забраковали почти все образцы: в половине тортов обнаружили кишечную палочку, а в некоторых недопустимо высокое содержание дрожжей.


Торты проверил Красноярский центр стандартизации, метрологии и испытаний. Специалисты ЦСМ купили 10 бисквитных тортов: один из них изготовлен в Челябинской области, а остальные в Красноярском крае. В испытательный центр отправили торты «Генеральский», «Медовый с брусникой», «Сметанный с брусникой», «Еврей», «Крем-брюле», «Снегирь» и по два торта «Детский» и «Тирамису» от разных производителей.

 

9 из 10 тортов проверку не прошли. В половине сладких продуктов эксперты ЦСМ нашли бактерии группы кишечных палочек. Речь о тортах

  • «Снегирь» (ООО «ТС «Командор», Крафтовая кондитерская «Суфле-Безе», г. Красноярск);

  • «Тирамису» торговой марки «Сладкая жизнь» (ООО «Кондитерская компания «Сладкая жизнь», Красноярск);

  • «Генеральский» (ООО «Вирсавия», г. Красноярск);

  • «Еврей» (ООО «Бастион Финанс», г. Красноярск);

  • «Детский» торговой марки «Алонда» (ООО «Алонда», Красноярск).

 

В нескольких тортах содержание дрожжей было во много раз выше допустимого. В «Генеральском» и «Детском» торте от «Алонды» дрожжей в 30 раз больше нормы, в торте «Медовый с брусникой» торговой марки «Красный Яр» в 15 раз, а в торте «Детский» торговой марки «Стефанишен» в 9,2 раза. В этом же торте в 17 раз завышено общее микробное число. Но «рекордсмен» по этому нарушению – торт «Снегирь», в котором общее микробное число превышено в 30 раз.

 

– Весь перечисленный «букет» вполне может привести к кишечному расстройству, – предупреждает Красноярский центр стандартизации, метрологии и испытаний.

 

Эксперты забраковали 9 из 10 тортов не только из-за несоответствия микробиологических показателей, но и из-за нарушений в маркировке продукции: на одних коробках срок годности и состав указаны мелким шрифтом, а на других вообще нет части нужной информации.

 

Не было претензий только к торту «Крем-брюле» торговой марки «MIREL» (ОАО «Хлебпром», г. Челябинск). Специалисты ЦСМ заключили, что единственный торт не из нашего региона отвечает требованиям к микробиологическим показателям и маркировке. Кстати, этот торт в наш край доставляют замороженным.  

 

Фото: prodnadzor.info

 

Читайте также:

Пищевое, алкогольное, лекарственное отравление




Ключевые слова: Кишечная палочка, ЦСМ, торт, проверка продуктов,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2021

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх