18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото 4 рецепта вкусных блинов: от «кремлевских» до шоколадных

Фото Что еще приготовить из кабачков? 4 необычных рецепта

Фото Освежаемся! 4 рецепта холодных летних супов

Фото 5 рецептов вкусного домашнего кваса

Фото Как приготовить вкусное домашнее мороженое: 10 рецептов

Фото Можно ли похудеть на окрошке: 3 интересных рецепта

Фото 4 рецепта вкусных шашлыков

Фото Чем полезна черемша и что с ней приготовить?

Фото 4 рецепта вкусных весенних салатов

Фото 5 интересных рецептов для постного стола

Фото Вкусно и полезно: 4 рецепта с консервированным тунцом

Фото 8 вкуснейших согревающих напитков


4 быстрых рецепта на ужин

    Комментариев: 0     версия для печати
4 быстрых рецепта на ужин

После тяжелого рабочего дня не хочется долго стоять у плиты. Да и зачем? Вкусный ужин можно приготовить за 20 минут. Вот несколько рецептов, чтоб в этом убедиться.


Спагетти с «ленивым» соусом болоньезе


В классических рецептах в мясной соус болоньезе добавляют стебель сельдерея, часа полтора томят фарш с вином на медленном огне… Высокая кухня хороша в выходные, а для суетных будничных вечеров есть облегченный «ленивый» рецепт. Только он не для позднего ужина: блюдо-то сытное!

 

Время приготовления: 20 минут.

 

Для 4-5 порций понадобятся: упаковка спагетти, 300 г качественного свино-говяжьего фарша, 350 г готового томатного соуса для болоньезе (можно заменить обычной томатной пастой с приправами), 1 луковица, пара зубчиков чеснока, 50 г тертого пармезана или другого твердого сыра, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

 

  1. Мелко рубим лук и чеснок и обжариваем в глубокой сковороде с маслом до прозрачной мягкости. Затем добавляем фарш, разминаем его лопаткой, чтобы не было комков.

  2. Когда фарш станет коричневым, добавляем в сковороду весь готовый томатный соус. В магазинных соусах для болоньезе уже есть сельдерей, приправы и соль, а в некоторых даже фарш. Но вдруг фарш подкачает? Лучше не рисковать. Если у вас нет готового томатного соуса, возьмите 250 г томатной пасты, добавьте туда полстакана воды, пару щепоток сушеного базилика, орегано, тимьяна, сельдерея, соль по вкусу. Перемешайте соус с фаршем и оставьте под крышкой на небольшом огне на 10 минут.

  3. За это время успеете сварить спагетти.

  4. Последние штрихи: сливаем воду из кастрюли со спагетти, добавляем туда мясной соус. Осталось разложить спагетти по тарелкам и посыпать тертым сыром.

 

 

Теплый салат с куриной печенью и апельсиновыми дольками


В меру сытный, простой в приготовлении, вкусный. Отличный вариант для ужина!

 

Время приготовления: 25 минут.

 

Для 4-5 порций возьмем 600 г куриной печени, 2 апельсина, 1 упаковку листового салата, 4 ст. ложки растительного или оливкового масла, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 4 ч. ложки меда, соль и перец по вкусу.


  1. Промоем и обсушим листы салата. Очистим апельсины от корки, удалим прожилки. Нарежем дольками 1,5 апельсина, а из оставшейся части выжмем сок (нужно 3-4 ст. ложки).

  2. Сделаем заправку: апельсиновый сок + 2 ч. ложки меда + 2 ч. ложки бальзамического уксуса + 1 ст. ложка растительного или оливкового масла + соль и перец по вкусу. Хорошенько смешиваем все ингредиенты.

  3. Промываем печень, очищаем ее от пленок, разрезаем напополам. В разогретую сковороду с маслом выкладываем кусочки печени. Наша задача – приготовить печень максимально сочной, не сварить ее. Кусочки нужно выложить так, чтоб они не слиплись. Обжарить 1-2 минуты, немного посолить, поперчить, перевернуть на другую сторону и жарить еще минуту.

  4.  Добавляем в сковороду уже знакомую смесь: 2 ч. ложки меда + 2 ч. ложки бальзамического уксуса. Перемешиваем с печенью и обжариваем еще пару минут, чтобы уксус выпарился.

  5. Раскладываем печень и апельсиновые дольки по тарелкам, посыпаем листиками салата, поливаем заправкой. И тут же едим!

 

 

Салат с картофелем, красным луком и оливками

 

Этот салат хорош и теплым, и холодным. Для холодного картошку можно сварить заранее, тогда вечером на готовку уйдет минут десять. А мне больше нравится теплый салат. Попробуйте, это очень вкусно!

 

Время приготовления: около 30 минут.

 

Для 4-5 порций возьмем 7-8 средних картофелин, 1 банку оливок без косточек, 1 красную луковицу, 2 зубчика чеснока, несколько веточек свежей петрушки, 7 ст. ложек оливкового или растительного масла, 2 ст. ложки красного винного уксуса, 1 ч. ложку сахара.

 

1. Первым делом моем картошку и отправляем вариться «в мундире».

  

2. Замаринуем лук: его надо очистить, нарезать полукольцами и выложить в тарелку, где уже смешаны винный уксус, ложка сахара и щепотка соли. Даем луку промариноваться минут десять, потом сливаем уксус.

3. Займемся оливками: сливаем из банки сок и режем их колечками. Теперь – заправка. Мелко рубим чеснок и листики петрушки (стебли не нужны), добавляем в емкость с растительным маслом и превращаем все это блендером в ароматный соус (его можно чуть-чуть подсолить).

4. Проверьте, готова картошка? Дайте ей немного остыть, почистите и порежьте крупными кубиками. Осталось полить картошку заправкой, добавить оливки и лук, перемешать. Готово!

 

6 рецептов вкусных теплых салатов

 

Нежный салат с морской капустой

 

Время приготовления: 15 минут.

 

Для 4 порций берем 1 банку консервированной кукурузы, 2 яйца, 200 г морской капусты, 2 ст. ложки майонеза.


  1. Варим яйца в подсоленной воде.

  2. Сливаем сок с морской капусты и кукурузы.

  3. Сварившиеся яйца остужаем, очищаем и мелко режем. Смешиваем в салатнице яйца, кукурузу и морскую капусту, заправляем майонезом. Все! Приятного аппетита!

 

Анастасия Леменкова 

 

Читайте также:

4 рецепта вкуснейших густых супов




Ключевые слова: быстрые рецепты, теплый салат,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2020

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх