18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото За неделю в водоемах края утонули трое детей и взрослый

Фото В крае изменили программу госгарантий бесплатной медпомощи

Фото Роспотребнадзор: «Отдыхать на красноярских пляжах запрещено»

Фото Коронавирус в Красноярске: главные новости

Фото Жителей края бесплатно проверят на антитела к COVID-19

Фото Президент удостоил госнаград двух красноярских медиков

Фото Овощи, которые увеличивают риск развития кариеса

Фото В мобильном пункте центра СПИД за день у 3 человек выявили ВИЧ

Фото В Красноярске из общежития сделали «ковидный» госпиталь

Фото Как правильно выбирать клубнику?

Фото Названы территории края, где больше всего заражений COVID-19

Фото Как выбрать эффективный антисептик? Рекомендации Роспотребнадзора


В цыплятах-бройлерах из красноярских магазинов нашли бактерии

28 сентября 2017 г.     Комментариев: 0     версия для печати
В цыплятах-бройлерах из красноярских магазинов нашли бактерии

Специалисты Красноярского ЦСМ проверили качество цыплят-бройлеров с красноярских прилавков: в одних тушках оказалось слишком много бактерий, а в других слишком мало белка.


Эксперты центра стандартизации, метрологии и испытаний закупили 8 охлажденных тушек цыпленка-бройлера первого сорта и одну «первосортную» замороженную тушку. Проверялась продукция предприятий:

 

  • АО «Сибирская Аграрная группа» Птицефабрика «Томская»

  • ООО «Межениновская птицефабрика»

  • АО «Алтайский бройлер» торговая марка «Приосколье»

  • ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»

  • АО «Енисейагросоюз» т.м. «Индоградъ»

  • АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» т.м. «Троекурово»

  • ИП «Черномуров» т.м. «Командор»

  • ООО «О КЕЙ»

  • ООО ПК «Аском» т.м. «Крылов».

 

Тушки исследовали на наличие антибиотиков и фосфатов (эти компоненты удерживают влагу и добавляют курице веса). Также эксперты определяли массовую долю жира и белка, микробиологические показатели и др.

 

В образцах тушек, произведенных АО «Енисейагросоюз» (т. м. «Индоград») и ООО «О КЕЙ», было завышено содержание общей бактериальной обсемененности. Также в бройлере от ООО «О КЕЙ» недоставало белка (16,5% при норме не менее 18,7%). Еще меньше белка содержалось в тушке от ИП Черномуров А.М (16,2%).

 

Ни в одном из проверенных образцов специалисты не обнаружили антибиотиков и избытка фосфора. 

 

Читайте также:

Кишечную палочку и антибиотик нашли в молоке из магазинов Красноярска




Ключевые слова: проверка продуктов, курица,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2020

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх