18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото Более 40% россиян перепроверяют поставленный врачом диагноз

Фото 8 врачей края получили награду от губернатора

Фото Формулу здоровья для «сидячих» работников вывели ученые

Фото Минздрав призвал красноярцев привить детей от коклюша

Фото В Красноярском крае выбрали лучшие медицинские учреждения и самых люби...

Фото Названы еще 8 видов рака, которые грозят полным людям

Фото В Красноярске врачи «сшили» женщине матку, чтобы вылечить ее от беспло...

Фото «Революционный прорыв»: в «краевой» открыли новый хирургический корпус...

Фото Центр СПИД отблагодарит красноярцев за бесплатный анализ на ВИЧ

Фото Краевая больница запустила онлайн-школу для пациентов

Фото В России ввели новый порядок выпуска лекарств на рынок

Фото Самое важное об аллергическом рините у детей (лекция врача)


В цыплятах-бройлерах из красноярских магазинов нашли бактерии

28 сентября 2017 г.     Комментариев: 0     версия для печати
В цыплятах-бройлерах из красноярских магазинов нашли бактерии

Специалисты Красноярского ЦСМ проверили качество цыплят-бройлеров с красноярских прилавков: в одних тушках оказалось слишком много бактерий, а в других слишком мало белка.


Эксперты центра стандартизации, метрологии и испытаний закупили 8 охлажденных тушек цыпленка-бройлера первого сорта и одну «первосортную» замороженную тушку. Проверялась продукция предприятий:

 

  • АО «Сибирская Аграрная группа» Птицефабрика «Томская»

  • ООО «Межениновская птицефабрика»

  • АО «Алтайский бройлер» торговая марка «Приосколье»

  • ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»

  • АО «Енисейагросоюз» т.м. «Индоградъ»

  • АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» т.м. «Троекурово»

  • ИП «Черномуров» т.м. «Командор»

  • ООО «О КЕЙ»

  • ООО ПК «Аском» т.м. «Крылов».

 

Тушки исследовали на наличие антибиотиков и фосфатов (эти компоненты удерживают влагу и добавляют курице веса). Также эксперты определяли массовую долю жира и белка, микробиологические показатели и др.

 

В образцах тушек, произведенных АО «Енисейагросоюз» (т. м. «Индоград») и ООО «О КЕЙ», было завышено содержание общей бактериальной обсемененности. Также в бройлере от ООО «О КЕЙ» недоставало белка (16,5% при норме не менее 18,7%). Еще меньше белка содержалось в тушке от ИП Черномуров А.М (16,2%).

 

Ни в одном из проверенных образцов специалисты не обнаружили антибиотиков и избытка фосфора. 

 

Читайте также:

Кишечную палочку и антибиотик нашли в молоке из магазинов Красноярска




Ключевые слова: проверка продуктов, курица,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2019

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх