18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото Прилетающих в край из Москвы и Питера обязали самоизолироваться на 2 н...

Фото Коронавирус в Красноярске: главные новости

Фото Почему взлетели цены на лимоны и имбирь в Красноярске: ответ супермарк...

Фото «Пока не записываем»: как теперь работают больницы и поликлиники Красн...

Фото В Красноярском крае ввели режим самоизоляции

Фото Психологи бесплатно проконсультируют нервничающих из-за коронавируса к...

Фото Красноярские врачи спасли 12-летнего мальчика, пережившего инсульт

Фото Красноярцам разрешат платно проверяться на коронавирус

Фото Красноярец «просто так» ударил в челюсть фельдшера «скорой»

Фото «Коронакризис»: что теперь с развлечениями и фитнесом в Красноярске?

Фото Красноярцев призвали провериться на туберкулез

Фото В Роспотребнадзоре рассказали, что ждет красноярца с коронавирусом


В цыплятах-бройлерах из красноярских магазинов нашли бактерии

28 сентября 2017 г.     Комментариев: 0     версия для печати
В цыплятах-бройлерах из красноярских магазинов нашли бактерии

Специалисты Красноярского ЦСМ проверили качество цыплят-бройлеров с красноярских прилавков: в одних тушках оказалось слишком много бактерий, а в других слишком мало белка.


Эксперты центра стандартизации, метрологии и испытаний закупили 8 охлажденных тушек цыпленка-бройлера первого сорта и одну «первосортную» замороженную тушку. Проверялась продукция предприятий:

 

  • АО «Сибирская Аграрная группа» Птицефабрика «Томская»

  • ООО «Межениновская птицефабрика»

  • АО «Алтайский бройлер» торговая марка «Приосколье»

  • ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»

  • АО «Енисейагросоюз» т.м. «Индоградъ»

  • АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» т.м. «Троекурово»

  • ИП «Черномуров» т.м. «Командор»

  • ООО «О КЕЙ»

  • ООО ПК «Аском» т.м. «Крылов».

 

Тушки исследовали на наличие антибиотиков и фосфатов (эти компоненты удерживают влагу и добавляют курице веса). Также эксперты определяли массовую долю жира и белка, микробиологические показатели и др.

 

В образцах тушек, произведенных АО «Енисейагросоюз» (т. м. «Индоград») и ООО «О КЕЙ», было завышено содержание общей бактериальной обсемененности. Также в бройлере от ООО «О КЕЙ» недоставало белка (16,5% при норме не менее 18,7%). Еще меньше белка содержалось в тушке от ИП Черномуров А.М (16,2%).

 

Ни в одном из проверенных образцов специалисты не обнаружили антибиотиков и избытка фосфора. 

 

Читайте также:

Кишечную палочку и антибиотик нашли в молоке из магазинов Красноярска




Ключевые слова: проверка продуктов, курица,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2020

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх