18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото 6 рецептов вкусных теплых салатов

Фото 4 рецепта вкуснейших густых супов

Фото 5 полезных «ссобоек» для школы и работы

Фото Что еще приготовить из кабачков? 4 необычных рецепта

Фото 5 вкусных освежающих напитков

Фото 5 рецептов вкусного домашнего кваса

Фото Как приготовить вкусный смузи?

Фото Чем полезна черемша и что с ней приготовить?

Фото 4 рецепта вкусных шашлыков

Фото Готовим полезные сладости: 4 простых рецепта

Фото 4 рецепта вкусных блинов: от «кремлевских» до шоколадных

Фото А вы уже пробовали? Готовим булгур, кускус и киноа


4 рецепта вкусных весенних салатов

    Комментариев: 0     версия для печати
4 рецепта вкусных весенних салатов

Тяжелому зимнему рациону пора в отставку. Пришло время легких салатов, первых весенних овощей и зелени! Вот несколько любопытных рецептов вам на заметку.


Салат из красной фасоли с зеленью и творожным сыром

Почти все кроме фасоли в этом салате можно менять по своему вкусу. Нет творожного сыра – возьмите зернистый творог или брынзу, не любите черемшу – замените листьями салата и добавьте чесночка.

 

Для 4 порций берем 400 г красной консервированной фасоли, 200 г творожного сыра, половину красной луковицы, по полпучка рукколы и черемши, сок половины лимона, 2-3 ст. ложки оливкового или растительного масла, соль и перец по вкусу.


  1. Из банки с фасолью сливаем сок, промываем фасоль холодной водой.

  2. Мелко рубим красный лук и черемшу. Рвем руками рукколу.

  3. В салатнице смешиваем фасоль, зелень, лук, творожный сыр, оливковое масло и лимонный сок. Солим и перчим. Готово!

Зеленая фасоль и компания

 

В меру сытный и легкий салат, в котором зеленая фасоль находит общий язык с редиской, а огурцы и помидоры дополняют идиллию.

 

Для 4 порций салата нам понадобится 500 г замороженной зеленой фасоли, 3 помидора, 2 средних огурца, 300 г редиса, небольшой пучок зеленого лука и другая любимая зелень по вкусу, 2 ст. ложки винного уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, несколько оливок для украшения.


  1. В подсоленной воде 10 минут варим зеленую фасоль и откидываем на дуршлаг.

  2. Крупно нарезаем помидоры, редиску и огурцы (кружочками). Мелко рубим зеленый лук.

  3. Смешиваем все продукты в салатнице, украшаем оливками и веточками любимой зелени. Поливаем заправкой из растительного масла, уксуса и специй.

 

Вариации с капустой

 

Обычный капустно-морковный салат «заиграет» по-новому, если разбавить его курагой. Не сомневайтесь, это будет вкусно!

 

Для салата возьмем кочан белой капусты, 1 морковь, 100 г кураги, сок половины лимона, несколько веточек петрушки, 2 ст. ложки растительного масла.


  1. На 5 минут заливаем курагу кипятком. Откидываем на дуршлаг и мелко режем.

  2. Шинкуем капусту, трем морковь на средней терке. Мелко рубим петрушку.

  3. Смешиваем все в салатнице и поливаем заправкой из лимонного сока и растительного масла.

 

Салат из свеклы с грейпфрутом

 

Свекла и грейпфрут – не самое ходовое, но удачное сочетание. Грейпфрутовая горчинка смягчает настойчивую свекольную сладость. А пикантный вкус рукколы добавляет салату нужной остроты.

 

Записывайте рецепт: половина вареной или запеченной свеклы, 1 грейпфрут, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, полпучка рукколы (можно взять и другую зелень), 1 ст. ложка оливкового масла, 2-3 грецких ореха, соль по вкусу.

 

  1. Нарезаем кубиками вареную свеклу.

  2. Грейпфрут очищаем от кожуры, разделяем на дольки, освобождаем их от пленочек. Дольки разрезаем на три части.

  3. Смешиваем кубики свеклы с бальзамическим уксусом. В другой миске соединяем мякоть грейпфрута, порванную руками рукколу и оливковое масло. Чуть-чуть подсаливаем.

  4. Очищенный грецкий орех разделяем на половинки.

  5. Смешиваем продукты из обеих мисок и посыпаем салат грецкими орехами. Приятного аппетита!


Анастасия Леменкова






Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2017

Соглашение на обработку персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.