Специалисты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний проверили сметану из магазинов города. Ни в одном из 12 образцов не было растительных добавок, но без нареканий все-таки не обошлось.
Эксперты ЦСМ закупили 12 образцов сметаны разной жирности от производителей из Красноярского края, Хакасии, Бурятии, Новосибирской, Кемеровской и Тульской областей. Ни в одном из продуктов специалисты не обнаружили растительных добавок.
Однако в некоторых образцах оказалось недостаточно полезных молочнокислых микроорганизмов. Их содержание в сметане «Президент» 20-процентной жирности (Тульская область) было в 83 раза ниже положенного. За «занижение» другого рода раскритиковали сметану «Деревенскую утренней дойки», произведенную в Бурятии. На этикетке значилась жирность 30%, но на деле было только 20. Зато содержание дрожжей превышало норму почти в 9 раз. Из-за этих нарушений сметану сняли с рейтинга.
Самые высокие баллы от экспертов ЦСМ получили 30-процентная сметана «Семенишна» (22,8 из 23 баллов) и 20-процентная сметана этой же торговой марки (22,3 балла). Столько же баллов присудили сметане «Никольское здоровье». Следом идут 15-процентные сметаны «Домик в деревне» и «Сибиржинка», 20-процентная сметана «Простоквашино».
Читайте также:
Проверка роллов в Красноярске: нашли стафилококк и кишечную палочку