18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото После проверки уярской больницы ее главврач уволился. Минздрав разверн...

Фото За неделю в водоемах края утонули трое детей и взрослый

Фото В крае изменили программу госгарантий бесплатной медпомощи

Фото Роспотребнадзор: «Отдыхать на красноярских пляжах запрещено»

Фото Коронавирус в Красноярске: главные новости

Фото Жителей края бесплатно проверят на антитела к COVID-19

Фото Президент удостоил госнаград двух красноярских медиков

Фото Овощи, которые увеличивают риск развития кариеса

Фото В мобильном пункте центра СПИД за день у 3 человек выявили ВИЧ

Фото В Красноярске из общежития сделали «ковидный» госпиталь

Фото Как правильно выбирать клубнику?

Фото Названы территории края, где больше всего заражений COVID-19


В разливном квасе из бочек Красноярска снова нашли кишечную палочку

24 июня 2016 г.     Комментариев: 0     версия для печати
В разливном квасе из бочек Красноярска снова нашли кишечную палочку

Специалисты Красноярского ЦСМ снова нашли кишечную палочку в разливном квасе. А вот самой необходимой информации о напитке эксперты не обнаружили в нескольких торговых точках.


Специалисты отобрали для проверки 6 образцов нефильтрованного кваса и 3 – фильтрованного стоимостью до 46 рублей за литр. Прохладительный напиток из бочек и кег был произведен  в Красноярске, Зеленогорске, Бирилюсском районе и в Алтайском крае. Изготовителя одного из образцов кваса (куплен в точке на ул. Говорова) узнать не удалось – у продавцов не было нужных документов.  

 

Эксперты проверили уровень кислотности, долю спирта и сухих веществ в образцах в аккредитованной лаборатории ЦСМ. Также квас проверялся на наличие бактерий группы кишечной палочки. Из-за опасных бактерий специалисты ЦСМ сняли с рейтинга 3 образца кваса во время прошлогодней проверки. В этом году кишечную палочку обнаружили в одном напитке – нефильтрованном квасе «Хлебный» из торговой точки на ул. Рейдовая, 55 (ИП Ляховский В.Л.). Этот образец вызвал нарекания и по уровню кислотности – показатели были занижены в 2,5 раза. Также с рейтинга сняли квас, купленный в точках на ул. Говорова, 57 и  ул. Матросова, 9. Продавцы напитков не смогли назвать даже наименование кваса, который продают.

 

Эксперт ЦСМ о том, почему в красноярских магазинах так много некачественных продуктов 

 

Лучшим квасом эксперты признали «Хлебный» нефильтрованный неосветленный бочковой квас (ИП Окладников, Красноярск). Напиток набрал 21,3 балла. Второе место и 20 баллов присудили квасу из кеги «Русский» фильтрованный (ООО «Шульгинское», Алтайский край). Тройку лидеров замкнул фильтрованный непастеризованный квас «Зеленогорский традиционный» (Зеленогорск, Красноярский край). Этот напиток комиссия оценила на 19,1 балла. Следом идут квас «Андреич» (18,6 баллов), «Хлебный» ИП Агриков В.А. (17,2), «Добрый» ООО «777» (Красноярск) и др. 

 

Читайте также:

Проверка молока в Красноярске: в половине образцов не хватает жирности

Проверка хлеба в Красноярске: эксперты забраковали 9 из 22 образцов




Ключевые слова: квас, ЦСМ, проверка продуктов,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2020

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх