18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото Как правильно выбрать средства защиты от клещей?

Фото После проверки уярской больницы ее главврач уволился. Минздрав разверн...

Фото За неделю в водоемах края утонули трое детей и взрослый

Фото В крае изменили программу госгарантий бесплатной медпомощи

Фото Роспотребнадзор: «Отдыхать на красноярских пляжах запрещено»

Фото Коронавирус в Красноярске: главные новости

Фото Жителей края бесплатно проверят на антитела к COVID-19

Фото Президент удостоил госнаград двух красноярских медиков

Фото Овощи, которые увеличивают риск развития кариеса

Фото В мобильном пункте центра СПИД за день у 3 человек выявили ВИЧ

Фото В Красноярске из общежития сделали «ковидный» госпиталь

Фото Как правильно выбирать клубнику?


100% колбасы из красноярских магазинов признали фальсификатом

12 мая 2016 г.     Комментариев: 0     версия для печати
100%  колбасы из красноярских магазинов признали фальсификатом

100%  колбасы в красноярских магазинах – фальсификат. Об этом заявили специалисты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний после проверки.


Эксперты ЦСМ оценили качество 10 образцов колбасы: по 5 «представителей» вареной (молочной и докторской) и полукопченой («Краковской», «Салями Венской» «Таллинской») продукции. Большая часть образцов – известных марок: «Дымов», «Свинокомплекс Томский», «Красноярская продовольственная компания», «Омский бекон», «Агропромышленная компания МаВР». Также специалисты проверили колбасу торговых марок «Атяшево premium», «Кудряшовский мясокомбинат», «Вкус» и «Торговая площадь». География производства полукопченой колбасы – Красноярск, Хакасия, Новосибирская область, а вареной – краевой центр, Омск, Томск, Новосибирск и Мордовия.   

 

Состав колбасы исследовали в Краевой ветеринарной лаборатории. Как выяснилось, все образцы изготовлены с нарушениями. Производители добавляли в колбасу соевый и животный белки, крахмал, каррагинан, субпродукты, мясо птицы. Но по ГОСТУ, ТУ и Техрегламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» такие ингредиенты в этих колбасах не допускаются. Основной состав должен выглядеть так: свинина, говядина, шпик, молоко, яичные продукты, пряности и сахар-песок.

 

Читайте также: 8 из 10 сосисок в красноярских магазинах – фальсификат

 

Результаты исследования показали, что все проверенные экспертами образцы – фальсификат. «Ситуация более чем грустная», – констатирует начальник отдела стандартизации и оценки соответствия Красноярского ЦСМ Татьяна Мельник. По ее словам, еще 10-15 лет назад доля фальсификата укладывалась в 40-50%. 




Ключевые слова: колбаса, ЦСМ,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2020

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх