18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото Роспотребнадзор запустил «горячую линию» о снюсе

Фото Первый в России проект по внедрению пересадки матки стартует в Красноя...

Фото Медики напомнили, кому нельзя погружаться в прорубь на Крещение

Фото Первое детское паллиативное отделение открылось в Красноярске

Фото Красноярск приближается к эпидпорогу по гриппу и ОРВИ

Фото Томские хирурги спасли малыша, который проглотил 31 магнит

Фото «Плюшки – это зло»: в Хакасии 9-летняя девочка разбилась на горке

Фото Жители края начали болеть гриппом

Фото В цехе под Красноярском обнаружили около 200 кг опасной колбасы

Фото В аэропорту Красноярска хотят открыть курилки

Фото Программа мероприятий в Рождественский сочельник и Рождество в Красноя...

Фото Как не поправиться в праздники: 5 советов диетологов


Проверка хлеба в Красноярске: эксперты забраковали 9 из 22 образцов

24 марта 2016 г.     Комментариев: 0     версия для печати
Проверка хлеба в Красноярске: эксперты забраковали 9 из 22 образцов

Эксперты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний отведали хлеба из магазинов города: 9 из 22 образцов сняли с рейтинга из-за низкого качества. 


Специалисты ЦСМ проверили по 11 образцов хлеба из пшеничной муки и «Бородинского» от хлебопеков Красноярского края и Иркутской области. Первый этап проверки – исследование в лаборатории на наличие плесени, влажности, пористости и кислотности – все образцы прошли успешно. Чего не скажешь о дегустации, после которой эксперты (специалисты ЦСМ, Роспотребнадзора, министерства сельского хозяйства и др.) «отсеяли» почти половину продукции.

 

С рейтинга сняли пшеничный хлеб торговых марок «Семейная пекарня» (изготовлен в Емельяновском районе), «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск), ОП ООО «Смарт» Гастроном «Красный Яр». В первых двух образцах эксперты отметили хруст от минеральных примесей (признак низкокачественного сырья), а в третьем выявили несоответствие требованиям ГОСТа – в хлеб добавлен улучшитель. Кроме того, часть продукции вызвала нарекания из-за неравномерной пористости, несвойственного вкуса и запаха, непромеса муки и т.д.

 

Читайте также: Эксперты обнаружили некачественный мед в красноярских магазинах

 

 Аутсайдеры среди образцов «Бородинского»:  хлеб «Семейной пекарни», «Березовского хлебозавода», Хлебозавода «Саяны»,  «Смарт», «Каравай» (Ангарск, Иркутская область) и «О Кей» (Красноярск). В этих буханках эксперты тоже почувствовали хруст от минеральных примесей и сочли, что хлеб не соответствует своему наименованию.

 

В итоге лучшим «Бородинским» признали хлеб от «Красноярского хлеба», а лидером среди продукции из пшеничной муки – хлеб «Березовского хлебозавода».  2-е и 3-е места заработали образцы «Красноярского хлеба» и торговой марки «О Кей». 

 

Читайте также:

Проверка водки в магазинах Красноярска: 3 образца сняты с рейтинга

В Красноярске выбрали самую полезную сайру

В 9 из 10 образцов проверенной в Красноярске тушенки слишком мало мяса




Ключевые слова: хлеб, ЦСМ, проверка продуктов,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2020

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх