18+
Сибирский
Медицинский Портал
Здоровье. Медицина. Консультации
www.sibmedport.ru


Читайте также


Фото Студентка КрасГМУ получила полмиллиона на разработку тренажера для уко...

Фото Жители края смогут записаться на прививку от ковида онлайн

Фото Коронавирус в Красноярске: главные новости

Фото Роспотребнадзор: «Заболевших гриппом в Красноярском крае нет»

Фото Ой, мороз, мороз…Полтысячи жителей края пострадали от обморожений

Фото Медицину края готовят к третьей волне COVID-19. Край получит около 1 м...

Фото В перечень жизненно важных лекарств включили препараты от ковида

Фото Больница на Кутузова возобновляет все плановые операции

Фото Гуляем с ребенком зимой: 3 совета, чтобы не заболеть

Фото ВОЗ напомнила, как правильно выпивать в новогодние праздники

Фото С наступающим Новым годом!

Фото С января: повышение пенсионного возраста, индексация пенсий, маткапита...


В котлетах из красноярских магазинов нашли хлеб и кишечную палочку

26 октября 2015 г.     Комментариев: 0     версия для печати
В котлетах из красноярских магазинов нашли хлеб и кишечную палочку

Специалисты ФБУ «Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» проверили качество котлет из магазинов города. В 5 из 7 образцов эксперты нашли хлеб, а в котлетах двух производителей – кишечную палочку и плесень.


Специалисты Красноярского ЦСМ оценили 7 образцов мясных полуфабрикатов, изготовленных в Красноярске, Ужурском и Березовском районах края, Железногорске, Новосибирске, Томске и Улан-Удэ. Для проверки эксперты выбрали котлеты с классической рецептурой. В их составе должны быть говядина, свинина, яйца, чеснок, лук и специи.

 

После исследования продукции в испытательных лабораториях выяснилось, что в пяти образцах котлет содержался хлеб – это производители решили не указывать на этикетках. Кроме того, в трех образцах полуфабрикатов специалисты выявили нарушения по физико-химическим показателям: в котлетах была занижена доля белка и завышена доля жира.

 

Что показала проверка сосисок из красноярских магазинов?

 

Не порадовала и микробиологическая экспертиза: в котлетах «По-домашнему» (производитель ИП Мадуев С.В., торговая марка «Честный фермер») эксперты обнаружили плесень и кишечную палочку. В полуфабрикатах от ООО «Моменталь» (г. Железногорск) тоже не обошлось без бактерий из этой группы, а показатели общей микробной обсемененности были превышены в 4 раза. Оба образца в дегустации не участвовали.

 

После проверки на «вкус и цвет» специалисты Красноярского ЦСМ сочли лучшими мясные полуфабрикаты  «Бабушкины» (производитель – ЗАО «Солгонское»). Второе место получили котлеты «Сибирские» от  «Томского СК», а третье – «Классические» котлеты торговой марки «Командор Красноярск». В аутсайдеры же после дегустации попали котлеты  «Саран» производства ООО «БМПП Катюша». К этим полуфабрикатам у экспертов было больше всего замечаний по маркировке, физико-химическим показателям и гистологическому составу. 

 

Эксперты обнаружили некачественный мед в красноярских магазинах




Ключевые слова: котлеты, кишечная палочка, некачественные продукты,



Ваш комментарий
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым


Согласен (а) на публикацию в проекте Призвание врач





Рейтинг@Mail.ru
Сибирский медицинский портал © 2008-2021

Соглашение на обработку персональных данных

Политика в отношении обработки персональных данных

Размещение рекламы
О портале
Контакты
Карта сайта
Предложения и вопросы
Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Наверх