Чаще всего в России подделывают и нарушают требования безопасности при производстве молочной и мясной продукции, выяснили специалисты Росстандарта.
По словам руководителя Федерального агентства по стандартизации и метрологии Алексея Абрамова, активнее всего производители подделывают сливочное масло. В 38% исследованного масла эксперты обнаружили жиры немолочного происхождения. Такие жиры недобросовестные производители добавляют и в мороженое пломбир (растительные жиры нашли в каждом втором образце), сгущенное молоко, творог, сметану.
С мясной продукцией ситуация более обнадеживающая: 3% образцов специалисты Росстандарта сочли небезопасными из-за добавления ГМО, ненормальных микробиологических показателей и недопустимой доли белка и жира в продуктах. А 12% мясных изделий эксперты признали фальсификатом за соевый изолят и крахмал в составе.
В целом из тысячи с лишним образцов продуктов требованиям безопасности не соответствовали 36 %. Кроме того, в 25% образцов были нарушены нормы ГОСТов и техрегламентов, а 21% продуктов специалисты назвали откровенным фальсификатом. Огласить список недобросовестных производителей и компаний, выпускающих качественные продукты, Росстандарт пообещал к концу года.
Читайте также:
Эксперты обнаружили некачественный мед в красноярских магазинах